Energiespartipps in der Küche

Kühlschrank

Damit Ihre Lebensmittel stets kühl gehalten werden, läuft der Kühlschrank ununterbrochen. In der Regel verbraucht ein größerer Kühlschrank auch mehr Energie. Daher ist es ratsam, beim Kauf eines Kühlschranks auf die Energieeffizienzklasse zu achten. Eine Klasse B ist das Minimum, während eine Klasse A ideal wäre. Zusätzlich ist es wichtig, sicherzustellen, dass die Türdichtungen des Geräts intakt sind, um einen Luftaustausch mit der Außenumgebung zu verhindern.

Um den Luftaustausch zu minimieren, ist es empfehlenswert, die Kühlschranktür nur für kurze Zeit zu öffnen. Es ist auch ratsam, warme Speisen erst abkühlen zu lassen, bevor sie in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch muss das Gerät weniger nachkühlen, was wiederum Energie spart. Beim Einräumen des Kühlschranks sollten Sie die verschiedenen Klimazonen beachten: Obst und Gemüse gehören in das dafür vorgesehene Fach, Fleisch darüber, Milchprodukte in der Mitte und alles andere oben. Übrigens ist es wichtig, den Kühlschrank möglichst weit von Wärmequellen wie beheizten Küchengeräten und Heizkörpern entfernt aufzustellen.

Geschirrspüler

Die Reinigung des Geschirrs in der Geschirrspülmaschine ist definitiv energieeffizienter als das Spülen von Hand für jedes einzelne Geschirr- oder Besteckteil. Allerdings ist es wichtig, auf die Beladung zu achten. Wenn der Geschirrspüler überladen ist, verbraucht er zu viel Energie. Gleiches gilt, wenn sich zu wenig Geschirr darin befindet. Das Vorspülen kann in der Regel vermieden werden, es sei denn, es handelt sich um extrem verkrustete Töpfe und Pfannen, die tatsächlich vor dem Spülgang kurz gereinigt werden sollten. Nutzen Sie wann immer möglich das Eco-Programm Ihrer Spülmaschine und stellen Sie die entsprechende Wasserhärte vor Gebrauch ein, um Energie zu sparen. Achten Sie auch darauf, das Restesieb sauber zu halten, damit beim Energiesparen mit der Geschirrspülmaschine nichts schiefgeht.

Backofen

Sowohl für das Kochfeld als auch für den Backofen gilt: Wenn Sie Speisen erwärmen oder auftauen möchten, ist die Verwendung der Mikrowelle schneller und somit energieeffizienter. Beim Braten oder Backen ist das Vorheizen, das in einigen Rezepten empfohlen wird, nicht unbedingt erforderlich, es sei denn, Sie legen Wert auf eine knusprige Kruste. Andernfalls verlängert sich die Garzeit lediglich um etwa zwei Minuten. Wenn Sie den Backofen während des Garvorgangs öffnen müssen, öffnen Sie ihn nur einen Spalt, um ein energieaufwendiges Nachheizen zu vermeiden. Nutzen Sie die Restwärme, um die Speisen fertig zu garen, und schalten Sie den Ofen frühzeitig aus. Wenn Ihr Backofen über eine Eco- oder Umluftfunktion verfügt, sollten Sie diese nutzen, da sie ebenfalls Energie spart.

Wasserverbrauch in der Küche senken

Um den Wasserverbrauch in Ihrer Küche zu reduzieren, können Sie die Eco-Funktion Ihres Geschirrspülers nutzen. Wenn Sie Tee oder Kaffee zubereiten möchten, erhitzen Sie nur die benötigte Menge Wasser. Oft wird der Wasserkocher ohne genaue Dosierung befüllt, und das überschüssige heiße Wasser bleibt ungenutzt. Beim Waschen von Lebensmitteln sollten Sie darauf achten, dass das Wasser nicht die ganze Zeit über aus dem Hahn läuft. Schalten Sie den Wasserhahn ab, wenn Sie kein Wasser benötigen.